Elektrische hotpotpannen zijn een verbeterde versie van traditioneel hotpotgerei, met een automatisch liftsysteem en een ingebouwd scheidingsrooster. Met een lichte druk op de knop komt het uitneembare binnenrooster omhoog, waardoor ingrediënten moeiteloos van de bouillon worden gescheiden en u niet meer naar eten hoeft te zoeken. Na het serveren of laten afkoelen van het eten, drukt u gewoon nogmaals op de knop om het koken te hervatten. Het liftmechanisme voorkomt ook dat hete soep spettert tijdens het toevoegen van ingrediënten, waardoor het risico op verbranding wordt verminderd.

Een elektrische hotpot bestaat doorgaans uit een glazen deksel, een kookmandje, een pan, een elektrische voet en potklemmen. In het midden van de binnenpot bevindt zich een hefmechanisme, bestaande uit een batterijbeugel, printplaat, motor, versnellingsbak, schroefstang en hefmoer. De batterij, printplaat en motor vormen het elektrische circuit, terwijl de schroefstang via de versnellingsbak is verbonden met de uitgaande as van de motor. De printplaat ontvangt signalen van de controller. De binnenpot is met de buitenpot verbonden via een hefschakelaar, met een ingebouwde veer die elastische kracht genereert om de verticale beweging van de binnenpot aan te drijven.

De meeste elektrische hotpots op de markt zijn compact en alleen geschikt voor kleine groepen van 3-5 personen. Een hoog koppel veroorzaakt vaak instabiliteit en lawaai. Sinbad Motor heeft ingespeeld op de behoeften van fabrikanten van kookgerei door een tandwielkast in de hefconstructie te integreren. De micro-tandwielmotor maakt voor- en achterwaartse rotatie mogelijk, waardoor het kookgerei met één druk op de knop intelligent omhoog en omlaag kan komen. Dit ontwerp voorkomt effectief spetteren van de bouillon tijdens gebruik, wat zowel de veiligheid als de gebruikerservaring verbetert.